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CENA SOCIALE
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La cena sociale si terrà sabato 28 marzo 2015 alle ore 21.00 presso lo storico locale milanese Osteria del Treno (via San Gregorio, 46 - 20124 Milano).
L'Osteria del Treno è un Presìdio Slow Food. I Presìdi Slow Food sono progetti di salvaguardia e valorizzazione di prodotti di qualità in via d'estinzione.
Per chi volesse maggiori informazioni può visitare il sito web:
www.osteriadeltreno.it
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MENU DELLA CENA
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Ci sarà anche un menù ad hoc per vegetariani, vegani, celiaci, intolleranti, etc.)
Brindisi di benvenuto
Degustazione norcineria della Val d'Orcia
Filetto di lombo con finocchietto selvatico, Finocchiona e Soppressa
Risotto al taleggio con radicchio
Coppa all'arancia con ripieno di fichi e pistacchi
Torta di mele e cannella con gelato alla vaniglia
Vini
Traminer del Collio 2013 Alessio Komja
Barbera d'Asti della cantina di Vaglio e Vinchio 2013
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